HERZHAFTE SCHMANKERL

HEIßE MARONEN
‐ frisch aus dem Ofen, in der Zeitungstüte ‐

OFENFRISCHE FLAMMKUCHEN

Elsasser
mit Lauchzwiebeln & Speck

Wintergemüse
Kürbis, Birne & Hirtenkäse

ORIGINAL NÜRNBERGER BRATWURST
in der Semmel

OCHSENFETZEN SEMMEL
‐ marinierte Ochsenfetzen, frisch gegrillt ‐
serviert in der Krustensemmel mit selbstgemachter Senfsauce
dazu Krautsalat

PULLED DUCK BUGER
mit Baby Leaf‐, und Apfel‐Rotkohl Salat

PULLED PORK BURGER
Glazed Laugen Bun, hausgemachter BBQ‐Sauce
dazu Cole Slaw‐ Karotten‐Weißkohl Salat

CURRY WURST
unser Currywurst bieten wir
in kleinen stylischen Palmblatt‐Schälchen inkl. Holz‐Gäbelchen

VEGETARISCHE-VEGANE SPEISEN

STEINPILZ‐KARTOFFELSUPPE
‐ heiß serviert im Palmblatt‐Bowls ‐
mit geröstetem, italienischem Alpenspeck in Rosmarinöl (separat serviert)

KOKOS‐CURRY‐KÜRBIS SUPPE
– im Palmblatt‐Bowls heiß serviert –
aus dem Hokkaido‐Kürbis mit Ingwer & Madras Curry (vegan)

SÜßKARTOFFEl FRIES
‐ in der Zeitungstüte serviert ‐
mit BBQ‐Sauce / mit Sour‐Cream Dip

HALLOUMI – BURGER
Schwarze Sesam‐Bun, Halloumi vom Grill,
karamellisierte Radicchio & Honig‐Senf‐Soße

SCHUPFNUDELN
‐ im Palmblattschalen serviert ‐
mit Weinsauerkraut und Speckwürfeln

ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
‐ von der Riesenpfanne ‐
mit Bergkäse & Röstzwiebeln (vegetarisch)

VEGANER BRATWURST
In der Semmel

ROTE-BETE KNÖDEL
mit Salbeibutter und Parmesan-Crunch

SPINAT-KNÖDEL
mit Bergkäse & Röstzwiebeln

SÜßE SCHMANKERL

OMA`S KAISERSCHMARRN
‐ in Waffelschalen serviert ‐
mit Rosinen, karamellisierten Mandeln
dazu Apfelmus & Glühweinbeeren

FRISCH GEBACKENE WAFFEL LOLLYS
Marshmallows, Kirschen, Sahne, Schokoladensauce, Eierlikör, Puderzucker

GEBRANNTE MANDELN ‐ OPTIONAL VOM NOSTALGIE MARKTSTAND
Fertig geröstete Mandeln
von der Nostalgie‐Marktstand warm angeboten

BRATÄPFELMIT VANILLE SAUCE
mit fruchtiger Füllung aus getrocknete Kirschen, Cranberrys, Sultaninen, Äpfel, Mandelkerne