FLYING BUFFET
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BEISPIEL MENÜ
FLYING VORSPEISEN
APERITIF CUBES
– auf Schietertabletts serviert –
Rosa Kalbstafelspitz / 7Kräuter-Remoulade / Capern
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STEINPILZ-PANNA COTTA
– im Foodglas serviert –
mit Vanille-Birnen Chutney
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CRISPY CONES
– Knusprige Mini Waffeln herzhaft gefüllt, auf Lollybrücken serviert-
Salmon-Tatar / Wasabi-Sour Cream / Krabbenchips
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LÖFFELHÄPPCHEN
Rote Bete Hummus / Kräuter-Bulgur
(vegan)
dazu bieten wir Mini Brotkonfekt
FLYING HAUPTGERICHTE WARM
CUBE ROASTBEEF
Cafe de Paris Sauce / Pommes au Gratin Törtchen
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KROSS GEBRATENE GOLDBRASSEN-FILETS
Champangner-Veloutè / Pistazien-Gnocchi / Rosa Pfefferbeeren
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SAFRAN-RISOTTO
Tomaten-Wildkräutergemüse / Parmesan-Chips (separat serviert)
(Laktosefrei / Glutenfrei / vegan)
dazu Baguettespezialitäten
Sizilianisches Meersalz – rosa/Basilikum/Limone & Pfeffer
FLYING DESSERT
DESSERT LOLLYS AM GLASSTIEL
– von der Lollybrücke serviert –
Caramell-Toffee
Browni
White Chocolat
Browni
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MINI CREME BRÜLEE – LIVE COOKING STATION
– in Mini-Soufflé-Förmchen serviert –
Mini Lemongrass-Crème Brülèe
vor Ort flambiert
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MINI DESSERT GLÄSCHEN
Blueberry Cheesecake
mit Mascarpone / Löffelbiskuit / Blaubeer-Coulis
catering konzepte
Premium Full-Service Catering in München & Bayern
für 50 bis 1.000 Personen
EVENT PLANNING
WITH GREAT CARE FOR DETAIL!
Jede Veranstaltung ist einzigartig.
Wir entwerfen individuelle Eventkonzepte und sorgen für die perfekte Umsetzung bis ins kleinste Detail ohne Kompromisse.
Erhalten Sie Vorteile aus unserer Erfahrung in Eventberatung, Strategieentwicklung und präziser operativer Umsetzung.
OUR EVENTS
IN PICTURES
Von anspruchsvollen Corporate Events über stylische Fashion Cocktails
bis hin zu luxuriösen Gala-Dinners für 50 bis 1.000 Gäste.
ERFOLGSGESCHICHTEN
THE CONCERNED
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