HERZHAFTE  PAUSEN-SNACKS
&
GET TOGETHER SNACKS

SANDWICHES

MINI LAUGEN-VARIATION
10-12 cm Teile
Mini Laugenbreze / Mini Laugenkastanie
gebuttert und natur

MINI BRIOCHE SCHIFFCHEN
Orientalischer Hähnchen mit Koriander
Thunfisch-Mousse mit Chalotten
Ziegenkäse & Pesto / Kräutercrème

MINI SANDWICHES
Pastrami & 7Kräuter-Remoulade
Graved Lachs & Senf-Dill
Antipasti-Gemüse & Parmesan

TRAMEZZINI ECKCHEN TRICOLORE
mit Antipasti & Gemüse-Crème

MINI PASTRAMI SANDWICH
Roggenbrot / Rinder-Pastrami Schinken / Gewürzgurken / Remoulade

SNACK TEILCHEN

MINI HERZHAFTE MUFFINS
Tomate-Basilikum / Schinken-Emmentaler / Karotte-Curry / grüne Erbsen

MINI QUICHE BOUCHES
Lachs / Broccoli / Tomate-Basilikum / Tartiflette / Waldpilzen

MINI CROQUE MONSIEUR
Mini Sandwich-Würfel
mit Schinken, Bechamel & Käse gefüllt

MINI BLÄTTERTEIG-BLUMEN
mit französischem Ziegenkäse, Rosmarin-Honig & Sel de mer

MINI BLÄTTERTEIG-SCHNECKEN
7Kräuter / Tomate-Basilikum / Pesto

1/4  TORTILLA WRAPS

`CAESAR`
mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen / Strauchtomaten
frischem Rucola /  Salat /  Frischkäse / Parmesan

`CAPRESE`
mit Mozzarella / Basilikumpesto / Rucola

 `ANTIPASTI & RUCOLA`
mit Rucola / Antipastigemüse / Frischkäse / frische Salate

 `AVOCADO-MOZZARELLA`
mit Mozzarella / Avocado-Crème / frische Salate

VEGANE SNACKS

VOLLKORN-SANDWICH (VEGAN)
veganer Brotaufstrich / Rucolaspitzen

FALAFEL
auf Rote Bete Spread
(vegan)

FOODGLAS – ROTE BETE HUMMUS & GRANATAPFEL-TABOULEH
mit Bulgur / Granatapfelkernen / Blütenmix
(vegan)

LÖFFELHÄPPCHEN
Kichererbsenküchlein auf Koriander-Joghurt Dip
(vegan)

ZUCCHINI-RÖLLCHEN
mit Artischocken-Crème (vegan)

ROTE BETE HUMMUS – AUF KRÄUTER-BULGUR
– im Foodglas mit Löffelchen serviert –
mit Rote-Bete-Hummus / buntes Gemüse / Bulgur / frischer Koriander
(vegan)

WAN-TAN BASKETS
– im schwarzen Asia-Löffel serviert –
Knusprige Wan-Tans mit Glasnudeln und Wok-Gemüse
auf Pflaumensauce

zu unserem Fingerfood-Gesamtsortiment

KEKSE / TEEGEBÄCK
Auswahl feiner Teegebäck-Spezialitäten
250 gr Schale / nach Verbrauch

SÜßE TEILCHEN

MINI DANISH PASTRY
Mini Blätterteiggebäck verschieden gefüllt:

Pfirsich Melba Tasche
Spandauer Vanille
Kiwi Gebäck
Blätterteigbrötchen mit Mandeln
Mini Nusskamm

MINI SÜßGEBÄCK

Schoko-Schleife
Vanille-Brötchen
Zimtschnecke
Cranberry-Schleife

MINI MUFFINS
Lemon / ​Apfel-Zimt / Berry

MINI DONUT
Schoko / Pink / Vanille

RUNDE MINI MOELLEUX
Mini Küchlein

​Rhabarber-Apfel
Küchlein

Kokosnuss-Schokoladen
Küchlein

Karamell-Pecannuss
Küchlein

MINI MOELLEUX KÜCHLEIN
Apfeltarte • Sauerkirsche • Spekulatius • Pistazie • Kokospyramiden • Schokolade • Zitrone​

PASTICCINI
Kleine Süße Obst-Tartelettes​
Gefüllt mit Zitronencreme, Baiser, Schokoladencreme
Dekoriert mit Himbeeren, Kirschen, karamellisierten Haselnüssen, Mandeln, Apfelstückchen

MINI BLECHKUCHEN
z.B.:
Kirsch-Marmor Kuchen
mit ganzen Kirschen

Kokosnuss-Schokoladen Kuchen
mit Kokosnusscrème

Bananen-Johannisbeer Kuchen
(vegan)

OBSTIGES

OBSTSCHALE
Saisonales, ganzes Obst
mit Bananen, Äpfeln, Trauben, Pflaumen u.ä.