Exklusives Eventcatering München: Unikorn Catering bei der IU Graduationsfeier in der Alten Kongresshalle

Erlebe, wie Unikorn Catering & Events München die Graduationsfeier der IU Internationalen Hochschule am 19. Juli 2025 in der Alten Kongresshalle München zu einem kulinarischen Erlebnis machte.
Für rund 850 Gäste entstand ein Flying & Fingerfood Buffet, das Genuss, Stil und Flexibilität vereint – mit fein abgestimmten kalten und warmen Mini-Gängen, elegantem Service und einem raffinierten Dessert-Finale.

Entdecke, wie durchdachte Konzepte, liebevolle Details und kreative Präsentationen unvergessliche Genussmomente für große Events schaffen.

Exklusives Eventcatering für die Graduationsfeier der IU Internationalen Hochschule

Unikorn Catering & Events München, Ihr Premium-Partner für Eventcatering in München, begleitete die feierliche Graduationsfeier der IU Internationalen Hochschule in der Alten Kongresshalle mit einem anspruchsvollen kulinarischen Konzept.
Für rund 850 Gäste realisierten wir ein modernes Flying- und Fingerfood-Buffet, das Qualität, Design und Genuss vereint.

Ab 18:00 Uhr servierten wir ein perfekt abgestimmtes Flying Buffet mit kalten und warmen Mini-Gängen.
Alle Speisen waren so konzipiert, dass sie bequem im Stehen genossen werden konnten – ideal für den kommunikativen Charakter einer Abschlussfeier in festlichem Ambiente.

Flying Buffet – Kalte Vorspeisen

Das Flying Buffet kombinierte kreative Fingerfood-Variationen mit klassischen Komponenten. Serviert wurden unter anderem:

• Crispy Cones mit Avocado-Mousse, Limone und Koriander (vegan, laktose- und glutenfrei)

• Tramezzini-Röllchen mit Hähnchen und Zitronen-Basilikum-Mascarpone

• Mini Croque Monsieur mit San Daniele Schinken, Bechamel und Gruyère

• Rosa Roastbeef mit 7-Kräuter-Remoulade

• Lachswürfel auf Lachsmousse und Gurkenschiffchen

• Enten-Praline auf Rote-Bete-Hummus mit Fregola Sarda, serviert im Glas

• Gazpacho-Shots – mediterrane Gemüsesuppe mit Baby-Scamorza-Spießchen (vegan, laktose- und glutenfrei)

Unikorn Catering München setzte hier auf feine Details, abwechslungsreiche Texturen und eine stilvolle Präsentation für ein hochwertiges Eventcatering-Erlebnis.

Fingerfood Buffet – Warme Speisen

An vier Buffetstationen wurden warme Gerichte live von unseren Köchen zubereitet und auf kleinen Tellern serviert. Die Gäste konnten folgende Spezialitäten genießen:

• Mini Burrito BBQ-Chicken mit Hähnchenbrust, California Paprika und Hickory-BBQ-Sauce

• Gebratene Rosmarin-Gnocchi mit Salsiccia, leichtem Pesto, Julienne-Gemüse und frisch gehobeltem Parmesan

• Wan-Tan Baskets mit Glasnudeln, Wok-Gemüse und Pflaumensauce (vegan, laktosefrei)

Mit diesem Konzept schuf Unikorn Catering & Events München ein flexibles und genussvolles Buffet, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Flying Dessert – Süßes Finale

Zum Abschluss servierte Unikorn Catering München ein Flying Dessert mit vielfältigen süßen Spezialitäten:

• Cube New York Cheesecake mit Mango-Topping

• Cube Schokoladen-Tarte Black & White mit Caramel-Toffee und White Chocolate

• Passionsfrucht mit Mascarpone-Crème und Schokoladen-Crumble

• Mousse au Chocolat mit Blaubeer-Ragout und Cookie Dough

Jedes Dessert wurde liebevoll angerichtet und elegant im Flying Service serviert – ein stilvoller Abschluss für ein festliches Event.

Fazit: Kreatives, elegantes und hochwertiges Eventcatering

Das Eventcatering von Unikorn Catering & Events München machte die Graduationsfeier der IU Internationalen Hochschule zu einem kulinarischen Highlight.
Das Zusammenspiel aus Flying Buffet, Fingerfood-Spezialitäten und stilvollem Dessert-Service bot den 850 Gästen ein modernes, abwechslungsreiches und hochwertiges Geschmackserlebnis.

Mit diesem Konzept zeigt Unikorn Catering & Events, wie anspruchsvolles Catering in München aussehen kann: kreativ, elegant und perfekt auf große Events abgestimmt.