SUPPE – WARM SERVIERT

KOKOS-CURRY-KÜRBIS-CREMESUPPE
mit Muskatnuss, Ingwer und Orangen verfeinert (vegan zubereitet)

dazu frisches Ofenbaguette

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VORSPEISEN KALT
– werden zum Teil als Fingerfood serviert –

GEBRATENE MÖHREN-STIFTE
mit Sesam & Safran

ROTE BETE HUMMUS AUF GRANATAPFEL-TABOULEH
– im Foodglas mit Löffelchen serviert –
mit Bulgur / Granatapfelkernen / Blütenmix / frischer Koriander
(vegan)

ZUCCHINI-RÖLLCHEN
mit Artischocken-Walnuss-Aufstrich
(vegan)

FLADENBROT HÄPPCHEN
mit Avocado-Kichererbsen Spread

KICHERERBSEN SALAT
mit Granatapfel, Paprika & Kreuzkümmel

AUBERGINEN-TOMATEN SALAT
mit Koriander und Minze

FALAFEL-BÄLLCHEN
auf Joghurt-Minz Crème

dazu bieten wir:

Fladenbrot-Happchen, Mini Brotkonfekt, Baguettespezialitäten
Sizilianisches Meersalz – rosa/Basilikum/Limone & Pfeffer

HAUPTGERICHTE – WARM SERVIERT
– für die Ausgabe stellen wir Köche am Buffet bereit –

SÜßKARTOFFEL-CURRY
mit Kokosnussmilch & buntem Gemüse
(vegan)

SAFRAN-RISOTTO
mit Lauchzwiebeln und Mini Ofentomaten
(vegan zubereitet)

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dazu bieten wir:  Baguettespezialitäten
Sizilianisches Meersalz – rosa/Basilikum/Limone & Pfeffer

DESSERT

​MINI  LEMONGRASS-CREME BRÜLEE
– im Mini Soufle-Förmchen serviert –
vor Ort flambiert

DATTELN
mit Mandelcrème & Granatapfel-Rosensirup